Automatiniai kavos aparatai

Nuo ko pradėti renkantis automatinį kavos aparatą?

Pirmiausia apsibrėžkite kasdienį naudojimo scenarijų. Jei daugiausia geriama espresso ar juoda kava, nebūtina mokėti daugiau už sudėtingą automatinę pieno sistemą. Jei namuose dažnai ruošiami cappuccino ar latte, vieno paspaudimo pieno gėrimai gali gerokai palengvinti naudojimą.

Svarbiausi kriterijai:

• kokie gėrimai ruošiami dažniausiai;
• automatinė ar rankinė pieno sistema;
• pupelių ir vandens talpų dydis;
• malimo rupumo bei kavos stiprumo reguliavimas;
• individualių receptų išsaugojimas;
• automatinės valymo programos;
• aparato matmenys ir vieta virtuvėje.

Tik po to reikėtų lyginti ekranus, programėles ar papildomus receptus.

Kokius kavos gėrimus aparatas turi paruošti?

Automatinio aparato galimybių nereikėtų vertinti vien pagal bendrą gėrimų skaičių. Jei kasdien geriami tik 3–4 receptai, aparatas su keliomis dešimtimis programų nebūtinai bus praktiškesnis.

Espresso ir juodai kavai

Espresso mėgėjams svarbiausi yra malūnėlio reguliavimas, kavos dozė, vandens temperatūra ir galimybė keisti gėrimo stiprumą. Pavyzdžiui, JURA kai kuriuose modeliuose leidžia atskirai reguliuoti kavos stiprumą, vandens kiekį, malimo rupumą ir plikymo temperatūrą. Tokie nustatymai leidžia tą pačią pupelę paruošti skirtingai – nuo trumpo intensyvaus espresso iki ilgesnės juodos kavos. 

Jei geriama beveik vien juoda kava, aparatas be automatinės pieno sistemos gali būti paprastesnis, kompaktiškesnis ir pigesnis.

Cappuccino, latte ir kitiems pieno gėrimams

Jei dažnai ruošiami cappuccino, latte macchiato ar flat white, svarbiausia tampa pieno sistema. Automatinis aparatas gali pats dozuoti kavą, pieną ir pieno putą, todėl gėrimui paruošti užtenka vieno pasirinkimo ekrane.

„De’Longhi“ LatteCrema sistema automatiškai ruošia pieno putą, o kai kuriuose modeliuose siūlomi tiek karšti, tiek šalti pieno bei kavos receptai. Tokiam naudotojui gėrimų meniu ir pieno sistemos patogumas dažnai yra svarbesni už maksimalų malimo nustatymų skaičių.

Kuo skiriasi pieno ruošimo sistemos?

Pieno sistema tiesiogiai lemia, kiek veiksmų reikės atlikti ruošiant cappuccino ar latte ir kiek laiko užims aparato priežiūra.

Automatinė pieno sistema

Automatinė pieno sistema pati paima pieną iš indo ar talpos, jį suplaka ir dozuoja į puodelį. Tai patogiausias sprendimas, jei pieno gėrimai ruošiami kasdien. Kai kuriuose aparatuose galima reguliuoti pieno ar putos kiekį, o po naudojimo paleisti automatinį sistemos praplovimą. „De’Longhi“ LatteCrema sistemos modeliuose numatytas automatinis pieno karafos valymo ciklas.

Pagrindinis kompromisas – daugiau pieno sistemos dalių, kurias vis tiek reikia reguliariai prižiūrėti.

Garų antgalis

Garų antgalis pieną plaka rankiniu būdu. Tokia sistema reikalauja daugiau įgūdžių, tačiau suteikia daugiau kontrolės ruošiant putą. Ji tinka tiems, kurie pieno gėrimus geria rečiau arba nori patys valdyti pieno tekstūrą. „De’Longhi“ savo automatiniuose aparatuose siūlo tiek rankinį cappuccinatore, tiek automatines LatteCrema sistemas. Garų antgalį po kiekvieno naudojimo reikia nuvalyti ir išpūsti, kad jame neliktų pieno likučių.

Aparatas be pieno sistemos

Jei namuose geriama espresso, americano ar juoda kava, pieno sistema gali būti visai nereikalinga.

Tokie modeliai dažniausiai:

• turi mažiau valomų dalių;
• užima mažiau vietos;
• kainuoja mažiau;
• yra paprastesni kasdienėje priežiūroje.

Pieną prireikus galima suplakti atskiru pieno plakikliu.

Kas iš tikrųjų lemia kavos skonį?

Automatinio aparato kaina pati savaime negarantuoja skanesnės kavos. Rezultatą lemia pupelės, malimo rupumas, kavos dozė, vandens kiekis, temperatūra ir aparato plikymo sistema.

Malūnėlis ir malimo rupumo nustatymai

Automatiniame aparate pupelės sumalamos prieš pat ruošiant gėrimą. Tai padeda geriau išsaugoti jų aromatą. Malimo rupumas turi būti derinamas prie pupelių ir pasirinkto recepto. Per stambiai sumalta kava gali būti silpna ir rūgštesnė, o per smulkiai – pernelyg karti arba tekėti per lėtai. Pavyzdžiui, kai kurie „De’Longhi“ modeliai turi 13 malūnėlio nustatymų, o JURA aukštesnės klasės aparatuose naudojami P.A.G. ar P.R.G. šeimos malūnėliai, kuriuose malimas pritaikomas pasirinktam gėrimui.

Kavos stiprumas, temperatūra ir vandens kiekis

Kavos stiprumas dažniausiai keičiamas reguliuojant naudojamų maltų pupelių kiekį. Vandens kiekis lemia gėrimo koncentraciją, o temperatūra gali keisti skonio balansą.

Todėl patogu, kai aparatas leidžia atskirai reguliuoti:

• kavos stiprumą;
• porcijos dydį;
• plikymo temperatūrą;
• pieno ir putos kiekį.

JURA E8, pavyzdžiui, turi kelis kavos stiprumo, malimo ir temperatūros nustatymo lygius.

Kavos pupelės ir jų šviežumas

Net geriausi automatiniai kavos aparatai negali kompensuoti senų arba netinkamai laikytų pupelių.

Didžiausią skirtumą dažnai duoda:

• šviežesnės pupelės;
• tinkamas skrudinimo lygis;
• sandari pakuotė;
• pupelių nelaikymas drėgnoje ar labai šiltoje vietoje.

Keičiant pupeles gali tekti pakoreguoti ir malimo rupumą bei kavos stiprumą.

Kokio dydžio ir talpos aparato pakaks namuose?

Aparato dydį reikia vertinti ne tik pagal plotį. Reikia vietos vandens talpai išimti, pupelėms supilti, lašų padėklui ištraukti ir virimo blokui pasiekti, jei jis išimamas. Vienam ar dviem žmonėms dažniausiai nėra būtinos labai didelės vandens ir pupelių talpos. Jei per dieną ruošiama daug kavos arba aparatu naudojasi visa šeima, didesnė vandens talpa ir pupelių bunkeris sumažina papildymo dažnį. Taip pat svarbu patikrinti puodelio aukštį – ypač jei naudojamos aukštos latte stiklinės arba kelioniniai puodeliai.

Kurios funkcijos iš tiesų palengvina kasdienį naudojimą?

Papildoma funkcija naudinga tada, kai ja naudojamasi nuolat. Kasdien didžiausią skirtumą paprastai daro receptų išsaugojimas, paprastas valymas ir aiškus valdymas.

Gėrimų personalizavimas ir vartotojų profiliai

Jei tuo pačiu aparatu naudojasi keli žmonės, profiliai leidžia išsaugoti skirtingą kavos stiprumą, porcijos dydį ar pieno kiekį. Kai kurie aukštesnės klasės JURA aparatai leidžia kurti kelis individualius vartotojų profilius ir pritaikyti gėrimų meniu pagal konkretų naudotoją. Tai praktiškiau nei kiekvieną rytą iš naujo keisti tuos pačius parametrus.

Du kavos puodeliai vienu metu

Dviejų puodelių funkcija aktuali, jei kava dažnai ruošiama dviem žmonėms. Svarbu patikrinti, ar aparatas vienu metu ruošia tik dvi juodas kavas, ar taip pat gali automatiškai ruošti du pieno gėrimus – tai priklauso nuo konkrečios konstrukcijos.

Ekranas, programėlė ir išmanus valdymas

Paprastame aparate gali visiškai pakakti fizinių mygtukų ar piktogramų. Didesnis spalvinis ekranas tampa naudingesnis, kai gėrimų ir nustatymų daug. Kai kurie JURA modeliai palaiko J.O.E. programėlę, o „De’Longhi“ aukštesnės klasės aparatuose taip pat naudojamas išmanus receptų personalizavimas ir ryšio funkcijos. Programėlė neturėtų būti pagrindinis pasirinkimo kriterijus, jei visi svarbiausi veiksmai patogiai atliekami tiesiai aparate.

Kiek priežiūros reikalaus pasirinktas aparatas?

Automatinis aparatas sumažina kavos ruošimo darbą, bet nepašalina priežiūros. Kuo sudėtingesnė pieno sistema ir daugiau automatinių funkcijų, tuo svarbiau laikytis valymo procedūrų.

Pieno sistemos valymas

Pieno likučiai greitai genda, todėl pieno sistemą reikia valyti dažniau nei kavos kontūrą. Patogiausi aparatai turi automatinio praplovimo programas, tačiau pieno talpą, vamzdelius ir nuimamas dalis vis tiek reikia periodiškai išardyti ir išplauti. „De’Longhi“ automatiniuose modeliuose naudojamos automatinės LatteCrema karafos valymo funkcijos, o JURA turi automatines pieno sistemos valymo programas.

Virimo bloko priežiūra

Virimo blokas – vieta, kurioje sumalta kava suspaudžiama ir plikoma. Kai kurių gamintojų aparatuose bloką galima išimti ir nuplauti, kituose jis integruotas ir valomas automatinėmis programomis. Todėl prieš perkant rekomenduotina išsiaiškinti ne tik valymo programų skaičių, bet ir realią gamintojo numatytą priežiūros procedūrą.

Nukalkinimas ir vandens filtrai

Kalkės gali paveikti vandens srautą, temperatūros stabilumą ir aparato tarnavimo laiką. Vandens filtras padeda mažinti kalkių kaupimąsi, tačiau jį reikia reguliariai keisti. Kai kurie JURA aparatai automatiškai atpažįsta naudojamą CLARIS filtrą ir turi integruotas skalavimo, valymo bei nukalkinimo programas. Nukalkinimo dažnis priklauso nuo vandens kietumo ir naudojamo filtro.

Kuo skiriasi populiariausių gamintojų kavos aparatai?

Renkantis vien pagal logotipą galima praleisti svarbius konkretaus modelio skirtumus, tačiau gamintojų serijos dažnai turi aiškias kryptis.

De’Longhi siūlo platų pasirinkimą nuo paprastesnių „Magnifica“ iki pažangesnių modelių. Vienas iš stipriausių akcentų – pasirinkimas tarp rankinio pieno plakimo ir automatinių LatteCrema sistemų. Aukštesnėse serijose daugėja receptų, spalvinių ekranų ir personalizavimo galimybių.

JURA daug dėmesio skiria automatizuotam ruošimui, malūnėlių ir plikymo technologijoms, receptų personalizavimui bei integruotoms priežiūros programoms. Skirtingos serijos gali turėti P.A.G. malūnėlius, P.E.P. ekstrakciją, vartotojų profilius ir J.O.E. programėlės palaikymą.

Kitų gamintojų aparatus, kaip Melitta ir Philips, tikslinga lyginti pagal tuos pačius kriterijus: pieno sistemą, malūnėlį, receptus, talpas, priežiūrą ir naudojimo paprastumą, o ne vien pagal prekės ženklą.

Kada rinktis paprastesnį, o kada – aukštesnės klasės modelį?

Pigesnis automatinis kavos aparatas dažnai visiškai pakankamas, jei geriama espresso ar juoda kava, nereikia vartotojų profilių ir užtenka kelių pagrindinių receptų.

Aukštesnės klasės modelis daugiau naudos suteikia, kai:

• kasdien ruošiami keli skirtingi pieno gėrimai;
• aparatu naudojasi keli žmonės;
• norima išsaugoti individualius receptus;
• svarbus didelis spalvinis ekranas;
• reikalingas automatinis pieno valymas;
• norima daugiau karštų ir šaltų receptų;
• per dieną ruošiama daug puodelių.

Todėl didesnė kaina turėtų būti pagrįsta funkcijomis, kurios realiai bus naudojamos.

Į ką atkreipti dėmesį lyginant skirtingus modelius?

Vien didelis gėrimų receptų skaičius ar aukštas deklaruojamas siurblio slėgis, pavyzdžiui, 15 ar 19 barų, dar neparodo, kuris automatinis kavos aparatas ruoš geresnę kavą.

Lyginant du modelius, praktiškiau tikrinti:

• kokius gėrimus jie ruošia vienu paspaudimu;
• ar pieno sistema automatinė;
• kiek galima keisti malimo rupumą;
• ar reguliuojama temperatūra ir stiprumas;
• ar galima išsaugoti receptus;
• vandens ir pupelių talpų dydį;
• ar ruošia du puodelius vienu metu;
• kaip atliekamas pieno sistemos ir virimo bloko valymas;
• kiek kainuoja filtrai ir priežiūros priemonės;
• aparato matmenis.

Naudingi gali būti ir pirkėjų atsiliepimai, ypač vertinant triukšmą, valymo patogumą ir kasdienį naudojimą, tačiau technines galimybes geriausia tikrinti gamintojo specifikacijoje.

Kaip įsigyti automatinį kavos aparatą palankiausiomis sąlygomis?

Norint automatinį kavos aparatą įsigyti pigiau, pirmiausia naudinga palyginti tos pačios serijos modelius. Kartais brangesnė versija nuo pigesnės skiriasi tik papildomais receptais, ekranu ar automatine pieno sistema, todėl už nereikalingas funkcijas mokėti nebūtina. Taip pat naudinga stebėti, kada pasirinktam modeliui taikoma akcija, ir palyginti ne tik aparato kainą, bet ir ilgalaikes išlaidas – vandens filtrus, valymo priemones bei pieno sistemos priežiūrą.

Geriausi automatiniai kavos aparatai nėra tiesiog brangiausi. Geriausias pasirinkimas yra tas, kurio gėrimų programos, pieno sistema, talpa ir priežiūros būdas atitinka jūsų kasdienius kavos gėrimo įpročius.