Gėlių, šokolado aromatas. Lengvas apelsinų, citrusų ir švelnus persikų poskonis.
Brazil Yellow Bourbon Fazenda Rainha
Rainha ūkis priklauso Carvalho Dias šeimai nuo 1890metų ir šiais metais jau turejo 115-tą kavos derlių. Gabrielis de Carvalho Dias savininko sūnėnas yra atsakingas už ūkio valdymą, kuris yra įsikūręs prie Minas Gerais valstijos kalnuotame regione. Plantacijose dirbama rankiniu būdu, nes vietovės topografija neleidžia mechanizuoto darbo.
Ūkis randasi 1100 – 1500 metrų virš jūros lygio, vidutiniai metiniai krituliai tarp 1800 ir 2000mm, o vidutinė temperatūra 19 ° C - ideali kavos auginimo sąlygoms. Fazenda Rainha vis dar augina Yellow Bourbon rūšį, žinomą dėl savo išskirtinės kokybės. Šiame regione galite rasti Bourbon kavamedžių, kurių amžius 108 metai.