Greičiausiai veikianti, ekonomiškiausia ir saugiausia kaitlenčių rūšis. Įrenginio sukuriamas stiprus magnetinis laukas kaitina indą, o ne kaitlentės paviršių. Todėl, jei tradicinių elektrinių viryklių energetiniai nuostoliai siekia 50 proc., tai indukcinių kaitlenčių – vos iki 10 proc. Be to, indukcinė kaitlentė gali labai tiksliai kontroliuoti temperatūrinį režimą ir sujungti kelias kaitvietes į vieną didelę zoną.
Keraminė kaitlentė turi tradicinį elektrinį kaitinimo elementą, todėl maistas šildomas įkaitinant patį kaitlentės pagrindą. Maisto ruošos metu kaitlentės paviršius stipriai įkaista ir lėtai vėsta. Tačiau skirtingai nuo indukcinių kaitlenčių, kurios gali naudoti tik įsimagnetinančius puodus, keraminės kaitlentės sušildo visų tipų indus.
Dujinės kaitlentės gamina maistą ant tikros ugnies. Automatinis uždegimo mechanizmas supaprastina jų valdymą. Retro, industrinio ar minimalistinio stiliaus dujinė kaitlentė gali tapti interjero puošmena lygiai taip pat indukciniai ar keraminiai analogai.
Mišrios kaitlentės sujungia geriausias elektrinės ir dujinės kaitlentės savybes. Todėl su šiuo prietaisu vienu metu galima naudoti ir ypač efektyvų indukcinį kaitinimą, ir gilią rytietišką „wok“ keptuvę.
Mažai virtuvėlei arba nišai su virtuvės moduliu galima pasirinkti nedidelę 30-45 cm pločio kaitlentę su dviem vertikaliai sumontuotomis kaitvietėmis.
Tokios kaitlentės idealiai pritampa bet kurioje virtuvėje. Jos turi 4 kaitvietes, kurių pakanka ir kasdienei maisto ruošai, ir išskirtinėms progoms.
Jeigu maisto ruoša yra jūsų pašaukimas, tuomet rinkitės didelę ir lanksčią 75 cm pločio kaitlenę su papildoma kaitviete.
Pačios didžiausiaus kaitlentės turi daugiausiai kaitviečių. Be to, ant jų patogu naudoti didelio formato indus, keptuves ir kepimo formas.
Vienfazę jungtį naudojančią kaitlentę verta rinktis tik tuo atveju, jei nėra kitos išeities arba labai mažame bute, kuriame maisto ruoša niekada nebus jūsų prioritetu. Trifazė jungtis – optimalus sprendimas, kadangi kaitlentė yra vienas galingiausių buitinės technikos prietaisų.
Vienos fazės galingumo gali nepakakti, ypač, jei vienu metu įjungsite visas kaitvietes, kurioms teks veikti drauge su kitais įrengimais: gartraukiais, orkaitėmis, šaldytuvais, indaplovėmis ar viruliais.